牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面，素牛筋，是面粉做的素食特色小吃，由自熟牛筋面机压制而成，面条较粗，表面有细泡，非常柔软，弹性很大，形似面筋，吃法多样，春夏秋三季以凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中，口感软滑，筋道，后味醇香。

 曲阜市天华机械有限公司坐落于儒家文化的发祥地山东省曲阜市， 是一家专注于食品机械、农业机械的专业机械厂家，始终坚持以“服务百姓”的宗旨服务于广大的客户， 赢得了客户的信赖。“天华”一直秉持真真正正的为客户服务态度，成为了广大消费者的致富助手， 帮助了客户的同时也塑造了曲阜“天华”品牌。

麻辣食品是一种时尚休闲食品，既可当作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人们喜爱，其消费市场广大。

天华辣条机麻辣面机易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆类面）为主，通过更换模具加工出不同形状的糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型、还可与异型切断机配合使用，可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等多种食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。

天华牛筋面机体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠，投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是致富创业的理想设备，由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，是近年来新兴起的风味小吃设备，由电机带动，无需外加热源，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食营养成份和调理功能，其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧，该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。