麻辣食品，火辣辣的生意----麻辣食品是一种时尚休闲食品，其消费市场广大。休闲麻辣条机具有风险小、投资小、利润大等优点，它利用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经螺旋轴筒摩擦产生的高温膨化后再挤压成型，出机即成熟品，佐以麻辣油及各种调料案制作而成，它能生产麻辣味、五香味、各种牛羊肉味的条、块、丝、筋、棒、肠类、空心花管、实心花管、鱼片、鱼段等十几种麻辣味的休闲小食品，具有辣的过瘾，香的诱人，以其独特的口味受到成人及其广大青少年朋友的喜爱，休闲麻辣条机与小鱼酥切断成型机配合使用，还可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等异型休闲膨化食品，

多功能面食机是一种新型的休闲食品机械，具有体积小、重量轻、移动方便、操作简单等特点，主要原材料以面粉，大米粉，面条粉，玉米粉等一种或几种混合可生产灯笼、五角星面、龙卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、银耳面、贝壳面、猫耳面、拉面、刀削面等多种食品，自动吞料、匀质、挤出、切块、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、烧烤、五香等，制成多种风味，也可用水煮着吃，加入汤料变成具有鲜明地方风味的面食产品。拌入各种果蔬原料多功能面食机还可加工菠菜面、蕃茄面、鸡蛋面、香菇面、鱼肉面、海帯面、豆浆面等各种高营养面条

牛筋面机操作使用方法：一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

    3、成品面条可根据出机时间的长短用放凉后开水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

    4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

    5、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

    6、该面条热食时，加入热汤或热水烫一下即可调味食用。

    二、牛筋面机使用方法

 1、开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 2、进料方法：把和好的面料加入自动下料器的料斗内，可根据出面条的生熟情况调整进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

 3、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和模具盘。

 4、生产结束后，模具盘应立即卸下放入水中浸泡，清洗干净，抹上食用油，以便下次使用。

多功能面食机是一种新型的休闲食品机械，具有体积小、重量轻、移动方便、操作简单等特点，主要原材料以面粉，大米粉，面条粉，玉米粉等一种或几种混合可生产灯笼、五角星面、龙卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、银耳面、贝壳面、猫耳面、拉面、刀削面等多种食品，自动吞料、匀质、挤出、切块、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、烧烤、五香等，制成多种风味，也可用水煮着吃，加入汤料变成具有鲜明地方风味的面食产品。拌入各种果蔬原料多功能面食机还可加工菠菜面、蕃茄面、鸡蛋面、香菇面、鱼肉面、海帯面、豆浆面等各种高营养面条