酸辣粉又叫鲜粉、苕粉、土豆粉，凉粉，是传统名小吃，系纯然绿色食品，长期以来一直深受人们的喜爱，主粉由红薯，红苕，豌豆淀粉单一或混合粉后，进入机器内熟化成型后，再加入各种调味品后即可食用或销售，以“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的独特口味，在全国各大城市销售异常火爆。天华酸辣粉机结构紧凑，体积小、占地面积小，重量轻、性能稳定，使用照明电源，采用电热水煮自动控温装置，避免了传统熬浆易糊锅的缺点，操作简便，只需将淀粉浆倒入机器，即可熟化成型不同粗细宽窄的酸辣粉，产品薄筋光亮、滑溜爽口。

干凉皮也叫高筋面皮、干面皮、燕麦筋，富含蛋白质等多种营养，是一种面粉加工的健康的食品，筋度好、口感好、软硬适中，可拌，可炒，也可涮锅，味道鲜美有嚼劲。

加工流程：高筋面粉、食盐、食用碱—加水搅拌—进入入挤出机——熟化成型—冷却—进入切丝机—切丝切条—干燥—包装、出售。

凉虾是消夏风味小吃，广西叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。传统加工凉虾，米浆要在锅中边搅边煮，比较费力，弄不好还容易焦锅。天华公司研制生产的电热自熟凉虾机，解决手工做法的缺点，使米浆尽快转化成了美食。天华凉虾机由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，采用电热温控水浴装置取代了手工的烟熏火燎，用螺旋绞龙推揉粉浆代替手工的搅拌，整个加工过程干净卫生，粉浆熟化均匀，产品成型好，色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。

天华酸辣粉机一机多用投资少，，可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米豆腐酸浆米线等，是家庭、个体、开门市店理想的食品机械。型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2600-5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格普通型3200-5800元。THF-180型适用动力380V1440转7.5KW，产量180-200公斤/小时，价格普通型4000-6500元（不含电机和运费）。购机免费提供技术、配方，长期负责技术咨询，机器保修两年。