玉米被饮食界誉为“珍珠米”，富含多种营养成分，玉米脱皮磨粉后加工的玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面之称，既可满足人体膳食纤维的需要，又能给身体提供充足的营养。长期食用可以调节人体，。天华玉米面条机加工的玉米面条以色泽自然、味道鲜美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜等优点，有一种浓郁的玉米香甜的味道，富有韧性和弹性，煮时不易断条浑汤，只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用，而且放置2小时不浑汤，不变糊，品质远远优于方便面。

漏鱼又称粉鱼,鱼儿凉粉，川渝叫凉虾，苏皖北部叫蛙鱼，广西叫槐花粉，米虫粉，河北叫蝌蚪粉，陕甘宁地区叫凉鱼、浆水漏鱼，鱼儿粉，面鱼，是用米浆、荞麦粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蚕豆豌豆粉熟化的一种象形夏季应时开胃小吃，因其长得像小鱼而得名。漏鱼食用方便，冷热皆可，热食主要是煮了吃，里边放点红糖、酸菜，味道鲜美，冷食主要是凉拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各种作料，添加熬制的大料水或浆水，也可以加适当的放甜酸水。入口就咨溜一下滑入腹中。口感清凉爽滑，四季皆宜。

米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的圆条状、丝条状或宽条状米制品，品种众多，各地不同，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种蔬菜和汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受食客的喜爱，是南方地区非常流行的特色米制美食。

生产工艺大同小异，一般为：大米淘洗→浸泡→磨浆→拌浆→蒸浆→榨丝→接条→冷却→干燥→包装→成品。

新型免搓米粉机由自熟米粉机和皮带输送机组成，操作简单，全封闭式生产，电热温控，米浆在设定温度下熟化成型，无需再蒸煮，保证了米粉的筋度和口感，人工是传统工艺的一半，产量为传统工艺的4-5倍，生产过程中无烟尘排放，符合环保要求。

它采用独特的生产工艺和技术配方，无需外接热源，充分利用物料在螺旋推进机挤压摩擦产生的热能，生面投入，熟面产出，以优质玉米、高粱、小麦、小米、大米、荞麦、莜麦为原料可生产玉米面条、高粱面条、小米面条、荞麦面条，牛筋面、冷面、钢丝面以及粉丝、米线等各种方便即食面条，面条粗细、厚薄、宽窄可随意调整，低糖低热量，无任何添加剂和色素。添加果蔬汁或其他原料也可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、海鲜面、蔬菜面、热干面等适合众人口味的美食。

淮北烫面为圆柱形状或扁条形状面条，京津冀一代叫油丝面机，主要以小麦面粉、玉米等粗杂粮为原料加工而成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，易于消化吸收，有改善、力、平衡营养吸收等。淮北烫面机采用独特的生产工艺和技术配方，无需外接热源，充分利用物料在螺旋推进机挤压摩擦产生的热能，生面投入，熟面产出，不加任何原料和添加剂，是一种天然绿色食品，保留了杂粮的特有营养成分和微量元素，吃的时候在热汤里烫熟，加上各种调味料即可吃在嘴里，筋道清香、鲜美滑爽，深受人们喜爱。