天华全自动年糕机是一种不锈钢型的水磨年糕加工设备,可生产各种普通年糕、手指年糕、火锅年糕、年糕条等年糕制品。
全套设备由电热自熟年糕机、皮带输送数控切断机机、电机组成,具有流水作业、操作简便、清洁卫生、产量高、成型好等优点。经本设备生产的年糕,表面光滑亮泽,不起泡;质地均匀柔韧,不成圈。口感柔韧滑爽,不粘牙;切片性质完整,不碎裂;色白如玉,久浸不糊,久煮不烂。
新型干凉皮机结构紧凑,外形美观,运行平稳,采用电加热,阶梯式电子自动控温装置,具有自动控温、自动熟化成型、噪音极小、坚固耐用不易损坏等优点,操作简单,用户经厂家稍微培训,即可开机操作。产品可于城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售,也可直接来料加工兑换,每斤干凉皮收取加工费5角钱,日加工500斤,利润可在200-300元以上。
一、工艺流程
大米→浸泡→磨浆→入机→熟化成型→数控切断→冷却→包装、出售
饵块粑是有浓厚醇米香味的特色米制食品,不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味,深受人们喜爱。
传统工艺加工饵块粑是选用上好的粳米和糯米,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方、椭圆、扁圆等形状,凉后即为饵块粑。舂米是体力活,劳动强度大,限制了饵块粑的产量。
随着新型饵块粑机的出现,打饵块粑就变成了很轻松的事情,促进了饵块粑的量产,其工艺也很简单,粳米和糯米先用水淘洗浸润,用磨浆机磨成米浆,加入新型饵块粑机中,机器自动煮浆熟化,自动揉压匀质,通过模具加工成所需的形状,然后进入数控切断机中切段即可,长短可根据需要自行调节。
新型饵块粑机由自动煮浆熟化成型机和数控切断机组成,性能稳定,操作简单,人人都能上手,采用电加热电子自动控温装置,仪表数显控制米浆的熟化温度,产品熟化均匀,颜色洁白光滑,食之Q弹有嚼劲。
新型饵块粑机分大中小三种型号,THF-80Z生产效率:70-80公斤/小时,加热器功率3+3KW,主电机3KW,输送机04KW(调速),价格7600-8800元/套。
THF-180Z生产效率:180-200公斤/小时,加热器功率12KW,主电机7.5KW,输送机04KW(调速),价格普8900-11800元/套。
THF-260Z型,适用15KW1440转380V电机,加热器功率24KW,生产效率:400公斤/小时,价格:1200-17500元。
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