米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的圆条状、丝条状或宽条状米制品，品种众多，各地不同，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种蔬菜和汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受食客的喜爱，是南方地区非常流行的特色米制美食。

生产工艺大同小异，一般为：大米淘洗→浸泡→磨浆→拌浆→蒸浆→榨丝→接条→冷却→干燥→包装→成品。

新型免搓米粉机由自熟米粉机和皮带输送机组成，操作简单，全封闭式生产，电热温控，米浆在设定温度下熟化成型，无需再蒸煮，保证了米粉的筋度和口感，人工是传统工艺的一半，产量为传统工艺的4-5倍，生产过程中无烟尘排放，符合环保要求。

半夏脱皮机设计合理，外型美观，为不锈钢材料制作，干净卫生，长期工作保证不锈蚀。半夏脱皮机采用离心式无序旋转削皮原理，自动喷水清洗，效率高，操作简单，当半夏放入料筒后，机器的圆筒壁上是喷的金刚砂，由电机带动拨料盘转动，使半夏离心旋转并不断翻动与去皮室料筒的内砂壁接触摩擦去皮，同时自动淋水装置将磨下的皮及沙土等污物冲洗干净，经排水口随水流出。经该机脱皮的半夏外表光滑、细腻不带细皮及杂质，无破碎现象，适用于药材种植户，药材批发商，药材加工厂，克服了替代了传统的辛苦繁琐的削皮工艺，使半夏去皮时间减少、产量增大，成本减少。该机还是厂矿企业单位食堂土豆芋头脱皮的理想机械，也可用于刺梨去刺。

电动半夏脱皮机型号：

THP-35，一次投料20斤 工作效率100-150公斤/小时，适配动力1.5KW，外型尺寸700×450×800mm，重量40kg，价格1890元/台。

 THP-45  一次投料50斤 每小时200-300公斤 动力2.2kw 尺寸规格800*550*950mm 重量 65公斤 价格2860元；

THP-65一次投料80-100斤 工作效率500公斤380V3KW动力 910*692*1090mm 重量100公斤 价格3860元。