碱粑又名灰水粑，碱水馍，碱水糕，米豆腐，碱米粑，黄金粿等，食用、贮存方便，是人们广为喜爱的一种大米或玉米美食，常用作早餐、夜宵，也是新年人们礼尚往来的重要礼品。

天华碱粑机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械，由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成，生产时通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成。天华碱粑机采用电机带动生产,碱粑直径可达9厘米。天华馇条机（馇子机，玉米叉子机，玉米面条机，酸汤子机，酸浆米线机）是在粉条机和米线机的基础上，研制成功的新型食品挤压机，采用机电一体化设计，结构合理，造型美观，主要部件螺旋曲轴采用优质材料，管筒选用纯正无缝钢管，内部精选优质推力轴承，外设蒸煮水套，电加热电子自动控温，操作方便，劳动强度低，效益高，生料投入，熟面输出。

酸辣粉又叫鲜粉、苕粉、土豆粉，凉粉，是传统名小吃，系纯然绿色食品，长期以来一直深受人们的喜爱，主粉由红薯，红苕，豌豆淀粉单一或混合粉后，进入机器内熟化成型后，再加入各种调味品后即可食用或销售，以“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的独特口味，在全国各大城市销售异常火爆。天华酸辣粉机结构紧凑，体积小、占地面积小，重量轻、性能稳定，使用照明电源，采用电热水煮自动控温装置，避免了传统熬浆易糊锅的缺点，操作简便，只需将淀粉浆倒入机器，即可熟化成型不同粗细宽窄的酸辣粉，产品薄筋光亮、滑溜爽口。天华酸辣粉机一机多用投资少，，可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米豆腐酸浆米线等，是家庭、个体、开门市店理想的食品机械

天华碱粑机功能全产品多，更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线、碗团、扒糕等，使机器生产不受季节限制，四季都有生意做

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