黄元米果（黄年米果，黄米粿，碱米粿、黄粄）由粳米、植物碱或槐米等制成，是江西赣州、福建省、浙江省等地的传统年节食品，与年糕外形相似，黄元米果黄里透绿，色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富，食用方法多种多样，可蒸，煮，煟，烫，烤，炸，煎等等，既可当菜又可当主食。天华全自动干凉皮机为全封闭设计，具有自动控温、噪音小、坚固耐用、不易损坏等优点，自动化程度高，操作简单，易于掌握，以纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），采用电热数显电子控温系统，阶梯式加热，加温或降温均有仪表显示，使原料受热，粘性增加，通过模具自动出轴、分条，出机即熟，面皮筋道，口感细腻，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。

酸辣粉又叫鲜粉、苕粉、土豆粉，凉粉，是传统名小吃，系纯然绿色食品，长期以来一直深受人们的喜爱，主粉由红薯，红苕，豌豆淀粉单一或混合粉后，进入机器内熟化成型后，再加入各种调味品后即可食用或销售，以“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的独特口味，在全国各大城市销售异常火爆。天华酸辣粉机结构紧凑，体积小、占地面积小，重量轻、性能稳定，使用照明电源，采用电热水煮自动控温装置，避免了传统熬浆易糊锅的缺点，操作简便，只需将淀粉浆倒入机器，即可熟化成型不同粗细宽窄的酸辣粉，产品薄筋光亮、滑溜爽口。天华酸辣粉机一机多用投资少，，可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米豆腐酸浆米线等，是家庭、个体、开门市店理想的食品机械

天华黄元米果机（黄年米果机）由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成，采用电机带动生产,是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械，该机通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成，碱粑直径可达9厘米，更换不同的原料，模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线、碗团、扒糕等，使机器生产不受季节限制。