天华凉粉机肠粉机由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，使用电源，一机多用，投资少，，是家庭、个体、开门市店理想的食品机械。

碗团又叫碗坨，碗脱，搅团，碗秃，扒糕，是用荞麦面拌水加工的种地方风味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬浆易糊锅，且体力消耗大，用天华碗团机替代人工，生产效率高，省时省工。

天华碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，采用电加热电子自动控温装置，操作使用简单，加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，碗团四季食用，老幼皆宜。天华碗团机一机多用投资少，，换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉粉凉皮米粉东北馇条等。

天华凉粉机采用电热水煮自动控温装置，避免了传统熬浆易糊锅的缺点，操作简便，只需将米浆倒入机器，即可生产出薄筋光亮、滑溜爽口的民间风味卷粉。

天华凉粉机肠粉机具有以下优点：1、加热部件加热快，采用仪表控温装置，抛弃经验控温的笨方法，人人均可操作且功能多：可生产凉皮、东北大拉皮、凉粉、米豆腐、年糕、酸浆米线、玉米叉子、粉条粉丝等产品。