制酸汤条要经过几道工序，先将玉米碴浸泡半月之久（根据气温浸泡有长短），上磨磨成水面，再加入酸汤子机通过电热电子自动控温煮浆熟化，再挤压成条。成型的叉条下到冷水容器内，如无数条金龙翻腾于云里雾里，让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后，浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的“酸汤子”色泽悦目，香味扑鼻，营养丰富

玉米馇条机自配水磨型THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2860元/台，不锈钢型5280元，

THF--60Q型为煤气加热型，适用动力为4匹的汽油发动机带动，产量为60公斤/小时，价格普通型3500元/台，不锈钢型5800元/台。

磨浆熟化一体机THF-60M普钢电热型4200元，不锈钢电热型6000元，电气两用型普通型4500元，电气两用型不锈钢6500元（机器价格不含运费）。购机来人或汇款均可，随机有技术资料和工艺配方，款到次日办理物流托运。