凉虾（又称槐花粉，凉宵、娃鱼、凉鱼、漏鱼，凉糕、虫儿粉、拨鱼儿等）取“凉夏”之意、因两头尖、中间圆形似鱼虾而得名。 凉虾是用大米（或淀粉）制浆煮熟，漏入凉水盆中冷却而成，再放置冰镇红糖水，为解暑佳品，具有清热败火，解渴爽口等作用。

年糕是老百姓心中的吉庆食品，传统工艺制作年糕，要蒸饭、搡捣、手搓等，工序复杂，费工费时，逐渐被机制年糕所代替，相比手工制作，机器制作不仅效率高，而且品质更好，比手工更加细腻。

天华多功能水磨年糕机结构合理，为机电一体化设计，由电热温控熟化装置、年糕成型机和电气控制自动输送切断机组成，生产效率高、产品质量优，生态环保，是传统工艺优化革新的新型米面食品机械，非常适合年糕加工用户或企业使用。

多功能水磨年糕机采用电加热电子自动控温煮浆新工艺，它以水浴锅替代传统的蒸箱，以螺旋搅龙机代替传统手工搡捣，集蒸煮熟化、推揉匀质、挤压成型、、切段等多道工序为一体，通过水浴蒸煮方式使米浆受热变性，增粘聚合，螺杆推揉挤压一次成型，能源源不断的生产加工各种年糕，成品白嫩而富有韧性。该机还可用于生产虾片、小粉皮等食品。

天华凉虾机（槐花粉机，漏鱼机）重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，采用智能温控隔层水套煮粉熟化，水滴式成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙搅拌挤压聚合而成,出机即熟,滴入冷水中冷却即可成型。用天华凉虾机生产加工的凉虾色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。凉虾机功能多，装上机头和模片，使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。