家用电气两用蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管，冷却器，电热装置和移动车架组成，体积小，结构紧凑，它以燃气或电位热源蒸酒，上汽快，冷凝快、出酒率高，移动、使用方便，是适于家庭及小型作坊使用的蒸酒设备，方便城市及广大农村家庭自酿自喝，可在农贸市场，餐厅饭店现蒸现卖，也可走乡串户蒸酒。家用电气两用蒸酒机（电加热烤酒机）与物料接触部分均采用不锈钢焊接而成，干净卫生，耐酸碱腐蚀，蒸锅为平底，在锅盖顶有导气管与冷却器联通，冷却器为列管阵式结构，上下有缓冲室，酒料在蒸锅内通过燃气或电加热把底锅中水加热形成蒸汽，再经导气管进入蒸锅内，把发酵好的酒料加热，酒蒸气向上从盖顶的管体进入冷却器的缓冲室，由于整个冷却装置都包裹在水箱中，与水的接触面较大，水箱里的循环冷水对冷却管中的酒蒸气加速冷凝成为液体，流向冷却器底部缓冲室，从接酒管流出。

酒作为中国文化的一部分，与人们的生活息息相关，但充斥于市场的劣质勾兑酒，给人们的身体健康带来巨大隐患，使人们认识到了勾兑酒的危害，自酿纯粮酒（俗称小灶酒）日益受到饮者的热捧和青睐。

天华机械公司为使人们饮用纯正的粮食酒，特推出了纯粮免蒸煮生料发酵酿酒技术及设备。

生料酿酒与传统的酿酒方法相比：

1、工艺简单，原料不需蒸煮能耗低，可节约能源50％；

2、成本低，由传统的蒸粮蒸酒两遍火，改为光蒸酒一次烧火，降低成本37％；

3、改善劳动条件，生粮粉碎后与水和复合酒曲直接混合发酵，无需再润粮、蒸粮、摊晾、拌曲糖化、装池发酵等繁琐工序，降低劳动强度30％左右；

4、出率高，能提高出酒率20％～30％，酒质好，且出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，具有微甜悠香气味，是很好的糖化饲料，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，家畜家禽喜食爱喝，吃饱就睡，利于快速育肥。