凉皮为风味特色小吃之一，分为米皮、面皮、绿豆皮等，米皮为大米浸泡磨浆后加工的，面皮是小麦面粉洗出面筋后的小麦淀粉加工的，绿豆皮是用绿豆淀粉加工的，色泽鲜亮，可煎、炒、蒸、煮，拌，口感爽滑韧，吃后回味无穷，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味，深受广大北方人的喜爱。

天华凉皮机是结合手工凉皮工艺研制生产的结构紧凑，性能稳定，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，结构紧凑，性能稳定，采用电热煮浆熟化螺杆推压挤出成型工艺，仪表显示，电子自动控温，抛弃经验控温的笨方法，操作简便，只需将米浆倒入机器，几分钟后即可生产出薄筋光亮、滑溜爽口、热腾腾民间风味凉皮，冷却后即可食用或出售，炒，拌，香辣、麻辣等均可。天华凉皮机更换模具或原料，还可以生产凉粉、凉虾、米豆腐、年糕、米粉、河粉，粉条、粉丝、玉米面面条等产品。

使用方法：

1、接通电源，启动开关，使筒内拨料盘的旋转方向是否与磨料筒盖上所标箭头旋向一致，用软管将进水口与自来水开关口接通，污水排放可根据情况接软管，放容器或直接排下水道。

2、开动机器，将待脱皮原料加入脱皮磨筒中， 35型5-8公斤/次为宜， 45型8-12公斤/次为宜。

3、打开进水开关，向磨筒内喷水，适当调节进水量。

4、机器工作约2-3分钟左右，视原料脱皮情况，若已脱净，打开出料装置，脱皮后的原料在拨料盘旋转推动下，从出料口自动卸出

5、在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后，重新启动，使之正常工作。

使用注意事项：

1、机器开机前、仔细检查旋筒内有无杂物。

2、机器运转时，严禁将手伸入磨筒内。

3、在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。

4、为确保安全，必须在即壳接地标记处可靠接地。

5、轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。

6、在加工过程中勿用湿手按开关。

半夏脱皮机设计合理，外型美观，为不锈钢材料制作，干净卫生，长期工作保证不锈蚀。它采用离心式无序旋转削皮原理，自动喷水清洗，效率高，操作简单，当半夏加入料筒后，，由电机带动拨料盘转动，使半夏离心旋转并不断翻动与去皮室料筒的内砂壁接触摩擦去皮，同时自动淋水装置将磨下的皮及沙土等污物冲洗干净，经排水口随水流出。经该机脱皮的半夏外表光滑、细腻不带细皮及杂质，无破碎现象，适用于药材种植户，药材批发商，药材加工厂，克服了替代了传统的辛苦繁琐的削皮工艺，使半夏去皮时间减少、产量增大，成本减少，适用于半夏、土豆、山芋、荸荠的脱皮与洗净，及刺梨去刺。