碱粑又名灰水粑，碱水粑，碱水糕，米豆腐，碱米粑等，食用、贮存方便，主要是以大米或黄玉米加食用碱磨浆发酵蒸制而成，不含任何色素与食品添加剂，色泽金黄剔透，油润绵甜，碱水馍炒腊肉不仅风味独特营养丰富

食用方法：切长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食用。

性能优点：1、采用水磨米浆为原料，加工产品口感细腻Q弹。

2、熟化成型轴筒采用圆钢和无缝钢管，技工精车细磨，加工精度高，轴筒间隙小，推力大，产量高。

3、轴筒外置蒸箱，采用电加热自动温控水浴蒸煮方式，米浆熟化均匀，成型好。

4、产品出机后进入皮带输送机，数控切断，长短可根据用户需要调整。

5、产品形状多样，圆形、椭圆形、方形、火锅条、上圆下方等，模具可定制。

新型碱粑机碱水馍机为机电一体化设计，性能稳定，安全卫生，采用电机带动，绞龙转揉挤压，电加热电子自动控温蒸煮熟化成型方式加工碱水馍，仪表显示熟化温度，操作简单方便，省时省工，加工的碱水馍口感细腻，劲道。食用方法：切长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒腊肉。新型碱水馍机更换模具和原料还可加工粉条粉丝米线米粉玉米馇条凉粉凉皮等产品。

天华玉米面条机结构合理，造型美观，由自动下料器、双螺杆自熟成型机和数控切断机组成，采用双螺杆复合挤压生物变性工艺，它通过螺旋轴推揉挤压将黏性很小的玉米面熟化并压成圆形或扁状的面条，从原料到成品面条一次成形成熟。加工的产品外表光滑、颜色金黄，柔软可口、久煮不糊，食用时有浓郁的玉米芳香口味，保留原粮的特有营养成分和微量元素，蒸、煮、炒、涮皆可。压面拌料时也加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山药等加工各种营养价值和风味彩色果蔬保健面。