虾片又称玉片、薯虾片，虾味薯片、糕片、虾棒，片粉、大米糕片，是用虾粉加淀粉加工而成的，是一种价格便宜、味道鲜美的油炸膨化食品，酥脆可口，营养丰富，很受消费者喜爱，尤其是五彩虾片更受小朋友们的青睐。

天华机械公司研制生产的电热自熟式虾片机、自动挤棒机为机电一体化设计，由水浴蒸箱、电热装置、螺旋绞龙、成型模具和数控切段机组成，外观精美，结构紧凑，占地面积小，整机组装简便，运行平稳，具有较高的机械化、自动化水平，是生产优质虾片年糕片的理想设备。

其性能优点是：

1、与原料接触部分采用不锈钢材料，干净不锈蚀，符合食品卫生要求。

2、采用智能控温系统，操作面板上装有电流表和数字显示式温度控制器，启动运转指示灯，操作简单，使用方便。

3、原料通过外置水浴箱蒸煮，熟化温度稳定，性能可靠，高效节能。

4、采用螺旋推料匀质装置，虾粉浆原料在向前推进过程中不断揉压匀质，熟化均匀，虾棒成型好，外表光滑。

5、模具形状不同，加工产品多样。

6、输送设备采用皮带输送，调速控制，与主机同步运行。

7、切断系统由延时器控制，气泵带动气缸控制切刀，切段长短可调，切口平滑。