全自动薯类淀粉机（红薯淀粉机，土豆淀粉机，藕粉机、地瓜打粉机）由鼠笼清洗机、斜式上料机、自动破碎渣浆分离机和电机组成，结构合理紧凑，操作简便，清洗、上料、破碎、滤粉、排渣一次性完成，是综合国内外制粉设备的优点，研制生产的投资较小，适用于小型淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户加工红薯、土豆、莲藕、芭蕉芋淀粉的理想设备。

全自动薯类淀粉机采用电机带动鼠笼转筒缓慢运行，薯藕等浸泡在清水中，一边沿转筒壁作圆周运动，一遍沿送料轴线作直线运动，泥沙、石块、皮渣通过筒底排污口自动排出，洗好的薯藕再经螺旋上料机输送到出料口进入淀粉机的刨丝破碎室中，由高速转动的滚齿将鲜薯刨丝破碎，同时水泵向机器内供水，利用水淘洗方式把淀粉从纤维丝上分离下来，再通过筛网使淀粉浆和渣分离，从两个出口排出，淀粉浆流入沉淀池沉淀，去掉多余的水，吊包干燥或烘干即可。其优点是：1、转笼洗薯，加长了清洗距离，薯藕洗净度高，并可部分去皮。2、刺辊刨丝破碎，把红薯刨成细丝，便于淀粉从纤维丝上分离，且不会堵塞过滤网。3、采用溢流过滤原理，两级淘洗依次进行，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用，节约了用水。