凉虾是消夏风味小吃，广西叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。传统加工凉虾，米浆要在锅中边搅边煮，比较费力，弄不好还容易焦锅。天华公司研制生产的电热自熟凉虾机，解决手工做法的缺点，使米浆尽快转化成了美食。天华凉虾机由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，采用电热温控水浴装置取代了手工的烟熏火燎，用螺旋绞龙推揉粉浆代替手工的搅拌，整个加工过程干净卫生，粉浆熟化均匀，产品成型好，色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。天华凉虾机（槐花粉机，大米凉粉机）型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，价格：2600-5280元（不含电机和运费），购机免费传授技术，长期负责技术咨询，机器质保两年。

天华槐花粉机由动力、煮浆水套、加热装置、控温装置和定型模片组成，为机电一体化结构，操作简单，与浆料接触部分均采用不锈钢制作，干净卫生，适合于家庭个体使用。

准备材料：槐花，大米，红糖，漏勺。1、把大米用水泡5个小时左右备用。

2、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软。 

3、把大米和槐花一起用磨浆机磨成米浆。

4、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。

5、把磨好的米浆加入槐花粉机中，出料口底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，机器煮浆熟化粉浆物通过出料口模板的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。6、冷却后滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。