天华新式不锈钢酿酒设备

型号：THN-50

设备组成：蒸锅、锅盖、导气管、冷却器和电加热温控装置，移动车等。整套蒸酒设备安装在小拉车上，移动方便。

设备结构：蒸锅为双层锅蒸汽导热式，上汽均匀，发酵料在蒸馏过程中不焦不糊。

冷却器采用套管阵列结构，冷却水低进高出，循环冷却，酒蒸汽与冷却水接触面积大，冷却好，出酒率高。

设备材质：食品级不锈钢。

新配方粮酒酒曲优选生物发酵菌株复合而成，含有丰富的液化酶，糖化酶、蛋白酶、酒化酶、香化酶等，并具有产生乙酸、乳酸等有机酸酶系，用于生料、熟料液态酿酒，适应性强，生长迅速，糖化能力强，边糖化边发酵，发酵完全，出酒率高，所产白酒口感醇厚，酒香浓郁，回味悠长，广泛用于粮食白酒、米酒、黄酒等酿造发酵，尤其是生料发酵酿酒，省力省时，工艺简单，深受人们喜欢。长期供应新一代粮酒酒曲每公斤35元，5公斤起邮，量大优惠。

很多人都喜欢喝白酒，喝纯粮酒是广大酒友的心愿，为避免喝到假酒伤害设备，很多人都想自己酿酒，看得见，喝起来也放心。自己酿酒，设备不能太小，太小的设备每锅蒸两三斤酒只能喝上一两天，天天酿酒耗费，劳动力和时间，设备也不宜过大，大设备占地面积大，家庭酿酒对酒需求量也没有那么大。

发酵工艺：生/熟料液态发酵

出酒率：（100斤粮食以出平均50度的酒计算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麦、青稞40。

酿酒工艺：首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度犀发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有特殊的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，启动加热装置加热发酵，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。

设备型号：THN-50型，，加热器380V12KW，蒸锅容积240L，每次加工粮食50公斤，价格4980元（不含包装运输费用）。