麻辣食品是一种时尚休闲食品，既可当作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人们喜爱，其消费市场广大。

天华辣条机麻辣面机易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆类面）为主，通过更换模具加工出不同形状的糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型、还可与异型切断机配合使用，可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等多种食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。

利用天华麻辣条机1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5元/斤左右。如果日产1000斤，日利润可达1000元左右，是加工休闲方便食品的理想设备，投资小、利润大。

 二、牛筋面机使用方法

 1、开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 2、进料方法：把和好的面料加入自动下料器的料斗内，可根据出面条的生熟情况调整进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

 3、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和模具盘。

 4、生产结束后，模具盘应立即卸下放入水中浸泡，清洗干净，抹上食用油，以便下次使用。

牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机，是人们生活中常见的制作牛筋面、麻辣条的机器，机器占地面积小，操作简单，使用灵活，经进一步升级改造，生产时自动下料，一般无需外界加热，解决了传统手工生产的弊端，省时省力省人工，利用各种面粉，生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面、辣条等多种风味小吃，产品营养价值高，夏天凉拌，冬天可爆炒，爽滑细嫩、清香可口，老少皆宜，深受广大群众的喜爱。1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，牛筋面机广泛适用于学校，小吃摊，风味门市等，是一种高效益的创富机械。