钢丝面是特有的玉米面食（小麦面做的叫油丝面或烫面），用玉米脱皮磨成细面，拌水后熟化成型的，形状就象饸饹面，粗细和钢丝差不多，且口感有点硬,被称为"钢丝面".在食用前要先泡再蒸，这样钢丝面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻酱、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或高的人食用。

红薯是我国普遍种植的农作物，富含淀粉、蛋白质等营养物质及多种矿物质，营养保健价值高。利用天华淀粉机将之加工成淀粉或其他制品，低投入、风险小、利润高，不仅能促进农产品的转化和综合利用，还可以提高其附加值。红薯深加工选择红薯淀粉机可以选用结实耐用提取率高、清洗和破碎分离一体机即可。 天华全自动鲜薯淀粉机由转笼清洗机和螺旋上料机和淀粉机组成，结构合理紧凑，使用可靠，生产效率高，省工省时，能够一次完成鲜薯清洗、输送、破碎、洗粉、浆渣自动过滤分离三道工序，是综合国内外设备优点研制生产的淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等理想的淀粉加工设备。高设备的转笼清洗上料机动力小，上料方便，处理量大，清洗干净，有效保证薯块不破损，淀粉不流失，克服了人工清洗上料，产量低、劳动强度高的缺点，减轻了体力劳动。全自动鲜薯淀粉机采用刺辊破碎将鲜薯刨碎成丝状，不堵塞网孔，有利于淀粉的提取，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，适用于红薯、土豆、蕉藕、莲藕、百合、荸荠等原料加工淀粉。

天华全自动钢丝面机（烫面机、油丝面机）为新兴粗粮细作食品机械，具有工艺简单、成本低等优点，由自动下料器，钢丝面机和动力系统组成，采用螺旋挤压生物变性工艺,从面粉到成品一次熟化成型，玉米碴子磨成的细面加水用拌面机拌好后加入到自动下料器的料斗内，通过调速器控制快慢把面絮喂入钢丝面机中，利用轴筒摩擦的机械能转化的热能，将各种杂粮面粉熟化，然后挤出成型，产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊，保留原粮的特有营养成分和微量元素，面条出机后加上调味品或汤料即可食用。钢丝面机（烫面机、油丝面机）一机多用，利用不同的原料，可以生产各种杂粮面条、米线、米粉、牛筋面、饸饹面、四川凉面等，加入各种果蔬汁，可以生产不同颜色的彩面，更换模具即可生产圆,扁,片状面条，口感爽滑筋道，耐煮不断，用于凉拌或涮火锅，其缤纷的色彩可以提高人们的食欲。