土豆粉俗称“火锅粉，肥羊粉，洋芋粉、粉耗子”，是用精制土豆淀粉加工而成的宽片或粗圆条的鲜粉，圆条有实心和空心的，系纯然绿色食品，颜色洁白，口感爽滑筋道，是凉拌、炒、炖菜、调汤、涮火锅的新奇食品，深受人们喜爱。用土豆粉搭配东北酸白菜，成菜柔润嫩滑、口感筋道、酸辣可口，且成本低廉。

别名：玉米脱皮机，高粱脱皮机，杂粮脱皮机，砂轮碾米机，小米加工机，谷子碾米机，小麦脱皮机，麦仁机，绿豆脱皮机，脱皮碾米机，大豆脱皮机，粮豆脱皮机，香附去毛机，苍耳子去刺机，牡丹花籽脱皮机

性能特点：结构简单，加工和安装工艺性好，体积小，操作使用方便。

工作原理：脱皮机工作室内装有铁筛网，筛网内安装砂轮磨，在筛网和砂轮磨之间形成一个原粮脱皮空隙，工作时筛网和砂轮反向转动，将粮食籽粒的种皮脱除，在脱皮的同时结合风选来分离仁和种皮，从而大大降低了破碎率,更为有效的提高脱皮质量和产量。

用途：适用于中小型粮豆加工厂及粮食加工作坊用来加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、大豆等五谷杂粮及中药地肤子、薏米的脱皮加工，特别是玉米经过脱去了坚硬的皮壳和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，扩大了玉米的应用范围，脱皮后玉米磨粉加工玉米面条。

随着土豆鲜粉市场的不断扩大，鲜粉加工工艺和设备也不断的创新与升级，新型全自动土豆粉机工艺先进，设计合理，操作简便，运行平稳，与物料接触部位均采用食品级不锈钢和PVC材料制作，干净卫生，清洗方便，使用寿命长。

新型全自动土豆粉机配备有电动螺杆压粉装置、电热或蒸汽加热煮粉装置，冷却装置、数控切断装置，确保土豆鲜粉加工流水作业，能做到完成压粉、煮粉、输送、冷却、切断等工序，工作效率高，主要以马铃薯、红薯、木薯、玉米淀粉为原料，可生产不同粗细，宽窄，厚薄，空心、梅花等各种形状的土豆鲜粉、粉耗子、川粉、芋头粉等，加工食品外表光滑均匀，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道正宗。

土豆粉机，电动粉耗子机由压粉机、煮粉槽、冷却槽和数控切断机组成，与物料接触部分均采用不锈钢制作而成，干净卫生，符合饮食标准要求。采用电热水煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在土豆粉适宜的熟化温度煮粉熟化，克服了手工生产烟熏火燎的弊端，实现了土豆粉环保生态生产。

天华土豆粉机采用生粉打芡拌团工艺，电机带动螺旋推进器挤压成型方式，粉芡在压粉机中经螺旋搅龙揉压匀质后经模具定型挤漏至煮粉槽中熟化，经过传送网带输送到冷却槽中，使土豆粉老化冷却，降低粘性，然后进入切断机中切成所需的长短，包装销售即可。