红薯粉条传统的民间食品，爽滑劲道、清香可口，可与多种食品搭配，其包容性的烹调方式的，使红薯粉条成为我国群众喜爱和常见的美食。

传统手工制作的红薯粉条，受自身加工技艺限制，在制作时一般都要加入明矾，否则粉条容易沉锅不浮起，造成手工制作粉条失败，而明矾对于人的健康有一定的损害，食品卫生标准中是不允许使用明矾的。

随着人们对食品安全的要重视，生产健康无添加绿色食品就显得十分重要，无明矾粉条也成为消费者迫切的要求。

天华土豆手擀粉工艺流程：把白矾放土豆粉里面搅拌均匀，如果你的土豆粉是外面买的，可以不用加白矾做出来也很筋道，我的土豆粉是妈妈自己加工的，所以必须放，不然达不到那种爽滑的口感。一定要刚烧开的水，关火倒土豆粉里，边倒边搅拌，如图，因为土豆粉的干湿程度不一样，所以倒水的过程需要你自己观察，可以适当的加或者减少量水。然后以快的速度揉成这样光滑的面团，一定要趁热揉，不要怕烫，但也要注意手，因为真的很烫。采用电热水煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在土豆粉适宜的熟化温度煮粉熟化，克服了手工生产烟熏火燎的弊端，实现了土豆粉环保生态生产。

新型免冻免搓全自动无矾粉条机，采用无矾稀浆电热温控自熟新工艺，保证制作过程中不使用明矾、明胶等添加剂，与物料接触部位均采用食品不锈钢材料加工，杜绝外界环境污染，全自动完成搅浆、煮浆、熟化、排线成型漏粉、平盘接条、皮带输送等工序，无需冷冻分条，高效生产，不受季节和场地的限制，实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期，保障了粉制品的品质，适于一般农家或小型粉条厂使用。

新型免冻免搓全自动无矾粉条机原料广泛，适用于红薯、马铃薯、蕉藕、木薯、玉米、豌豆等淀粉，也可以加入蔬菜汁加工成彩色多维粉条，粗细宽窄薄厚等更换模具即可实现。

新型免冻免搓全自动无矾粉条机THF-180Z生产效率：180-200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机7.5KW，输送机04KW（调速），价格普钢主机型8900元/套，不锈钢主机型11800元/套。