涡轮式双风道碾米机是借鉴国内外各种米机的优点，精心设计而成的，在原有铁辊碾米机的基础上增加了涡轮装置，解决了米糠油发粘堵塞难题，提高了生产效率，是较为先进的高效节能碾米机

平时我们吃的精白米洁白细腻，但营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素、糙米粉和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。

涡轮式双风道细糠碾米机与砂轮式碾米机相比，其特点是成品米中没有砂质成分，该机既能和砻谷机配套做糙米抛光设备，也可以将稻-谷一次性加工成标准米，成品米光洁晶莹，碎米少，糠米分离彻底，糠粉含量低于2‰，米糠由吸糠风机收到萨*集糠器收集排出，可使工作环境得到改善，室内粉尘少，去壳的米流出时又经吸糠风机二次吸糠，从而得到洁净的成品米，是目前农村加工大米小米的理想碾米设备，该机也可用于加工麦仁、玉米的脱皮制糁，咖啡豆、牡丹籽的脱壳脱皮加工。涡轮式双风道细糠碾米机工作时，稻-谷由进料口进入机内，在螺旋推进器的作用下，沿轴向前推进，因受出口压力门的阻力使米粒产生压力，并在滚筒的作用下，互相摩擦剥皮，米粒达到所需精度后，由出料口排出。同时喷风风机产生的高压风经主轴内孔由滚筒缝中喷入碾米室，米糠随风进入糠斗，并带走部分碾白过程中产生的热量，加强了米的碾制效果